Dieses Bruschetta-Rezept ist ein kleines Stück Herbst auf deinem Teller – einfach, aromatisch und voller Wohlgefühl. Es lädt ein, innezuhalten, den Moment zu genießen und sich von den Düften und Aromen verzaubern zu lassen. Ob allein, mit Freunden oder im Kreis der Familie: Dieses Gericht schafft Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.
Zutaten
1 EL Butter
2 Knoblauchzehen
100 g Spinat
200 g Steinpilze oder Champignons
200 g Ziegenkäse oder Camembert
1 Baguette oder Ciabatta
Salz und Pfeffer
ein paar Walnusshälften zum Garnieren
Zubereitung
1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter in einer Pfanne erhitzen.
2
Knoblauch schälen, auspressen und in der Butter anschwitzen. Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt.
3
Pilze putzen, in Scheiben schneiden und untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Baguette in Scheiben schneiden. Die Spinat-Pilz-Mischung darauf verteilen, Käsescheiben auflegen, auf ein Backblech setzen und 10–15 Minuten goldbraun backen.
5
Mit Walnüssen garnieren und servieren. Guten Appetit!
