Dieses Rezept vereint das Beste der italienischen Küche mit dem Wohlfühlcharakter eines herzhaften Auflaufs. Es bringt die Sonne der Toskana, die Wärme eines Familienessens und den Duft von geschmolzenem Käse direkt in deine Küche. Hackbällchen Toskana sind ein Gericht, das Erinnerungen schafft und Momente voller Genuss schenkt. Wer einmal davon probiert hat, wird es immer wieder kochen wollen.
Zutaten
*Für die Bällchen
500 g gemischtes Hackfleisch
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
*Für die Soße
400 g gehackte Tomaten
80 ml Sahne
1 EL Tomatenmark
Prise Zucker
1 EL italienische Kräuter
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1 Kugel Mozzarella
Zubereitung
1
Die Zutaten für die Hackbällchen miteinander vermengen und aus der Masse kleine Bällchen formen. In eine Auflaufform legen.
2
Die Zutaten für die Soße in einer Schüssel gut verrühren, kräftig abschmecken und über die Hackbällchen gießen.
3
Den Mozzarella in Stücke zupfen und gleichmäßig auf den Hackbällchen verteilen.
4
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30–40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Soße leicht blubbert.
Dazu Nudeln, Kartoffeln oder Reis servieren. Guten Appetit!
