Das Chicken Parmesan Baguette ist die perfekte Kombination aus knusprig paniertem Hähnchen, cremiger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella auf frisch gebackenem Baguette. Dieses schnelle, einfache und unglaublich leckere Rezept bringt italienisches Flair direkt zu dir nach Hause – ideal als unkompliziertes Abendessen, herzhaftes Mittagessen oder soulfoodartiger Snack am Wochenende. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zauberst du ein echtes Comfort-Food-Gericht, das Groß und Klein begeistert. Ob für die Familie, Gäste oder einfach für dich selbst – dieses Hähnchen-Baguette ist ein echter Genussmoment. Probiere es aus und entdecke, wie einfach hausgemachtes Fast Food sein kann!
Zutaten
2 Hähncheninnenfilets
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1 Ei
3 EL Paniermehl
2 EL geriebener Parmesan
1 EL Mehl
2 EL Öl zum Braten
2 EL Tomatensoße (z.B. passierte Tomaten)
2 Scheiben Mozzarella
1 kleines Baguette oder Ciabatta
Frische Basilikumblätter (optional)
Zubereitung
1
Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ei verquirlen, Paniermehl mit Parmesan vermischen. Filets erst in Mehl, dann in Ei, anschließend in der Paniermischung wenden. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
2
Baguette aufschneiden, mit Tomatensoße bestreichen, Hähnchenfilets darauflegen. Mit Mozzarella belegen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort genießen. Guten Appetit!
