Ravioli mit Kürbis und Feta sind ein perfektes Gericht für den Herbst. Es ist einfach, saisonal und voller Aromen, die die Küche in eine Wohlfühloase verwandeln. Die cremige Sauce, der aromatische Kürbis und die zarten Ravioli sorgen für ein Gericht, das man immer wieder nachkochen möchte. Dieses Rezept zeigt, wie schön es ist, saisonale Zutaten mit Pasta zu kombinieren und dabei ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu schaffen.
Dieses Rezept ist auch mehr als nur ein Teller Pasta – es ist ein Stück Herbst, das Freude und Wärme schenkt. Die cremige Kürbis-Feta-Sauce und die zarten Ravioli laden zum Genießen ein und machen Lust auf mehr. Wer dieses Gericht einmal probiert hat, wird es sicher in seine liebsten Herbstrezepte aufnehmen.
Zutaten
400 g Ravioli
1 kleiner Hokkaido Kürbis
1 Zwiebel
1 rote Paprika
200 g Feta
Handvoll Cherrytomaten
2 Knoblauchzehen
1 Schuss Olivenöl
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat, Chili
Zubereitung
1
Die Ravioli nach Packungsanleitung kochen.
2
Den Kürbis, die Paprika, die Tomaten, die Zwiebel und den Knoblauch grob schneiden und zusammen mit dem Feta in eine Auflaufform geben. Alles mit Olivenöl beträufeln und bei 180 Grad im Ofen für etwa 30 Minuten backen.
3
Danach das Gemüse mit dem Feta in einen Mixer geben, mit Sahne und Gewürzen verfeinern und cremig pürieren.
4
Die Sauce über die Ravioli geben, gut vermengen und sofort servieren. Guten Appetit!
