Dieser alkoholfreie Tiramisu Kuchen vereint alles, was wir an der italienischen Küche lieben: einfache Zutaten, große Wirkung und ein herrlich cremiges Ergebnis. Er passt zu jedem Anlass und weckt Erinnerungen an den letzten Urlaub in Italien – nur ohne Alkohol. Gönn dir ein Stück Dolce Vita mit diesem Kuchen, der alle Gäste begeistert.
Kochzeit
2 Stunden Ruhezeit
Zutaten
200 ml Schlagsahne
4 EL Zucker
4 Eigelb
500 g Mascarpone
1 Tasse starker Espresso (alternativ koffeinfrei)
3 Biskuitböden
1 Päckchen Löffelbiskuit
Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
1
Die Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen und kaltstellen. Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker cremig aufschlagen. Mascarpone löffelweise unterrühren, danach die geschlagene Sahne unterheben.
2
Den ersten Biskuitboden auf eine Platte legen und mit etwas Espresso beträufeln. Einige Löffelbiskuits in den Espresso tunken, auf dem Boden verteilen. Eine Schicht Mascarponecreme aufstreichen.
3
Den nächsten Biskuitboden auflegen und erneut mit Espresso beträufeln. Wieder Löffelbiskuits einlegen und mit Creme bedecken. Den dritten Biskuitboden auflegen, mit der restlichen Creme bestreichen. Mit Kakaopulver bestäuben und mindestens 2 Stunden kaltstellen – besser über Nacht.
4
Hast du den Kuchen ausprobiert? Hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder teile das Rezept auf Instagram!
