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Erdbeer-Vanille-Teilchen

Direkt zum Rezept


Fruchtige Erdbeer-Vanille-Teilchen, kombiniert mit fluffigem Hefeteig und einer cremigen Vanillefüllung, sind das perfekte Backrezept für den Frühling und Sommer. Dieses einfache Erdbeer-Rezept bringt den vollen Geschmack sonnengereifter Erdbeeren direkt auf deinen Kuchenteller. Lass dich von dieser süßen Köstlichkeit begeistern und zaubere in wenigen Schritten himmlische gefüllte Teilchen!

Warum sollst du genau dieses Rezept nachkochen?

Dieses Rezept für Erdbeer-Vanille-Teilchen ist unglaublich einfach, gelingt auch Backanfängern und schmeckt nach purer Sommerfreude!
Dank fluffigem Hefeteig, frischer Erdbeerfüllung und cremigem Vanillepudding werden diese Teilchen der Star auf deinem Kuchenbuffet.

Was passt zu diesem Rezept?

Diese köstlichen Erdbeer-Vanille-Teilchen lassen sich perfekt kombinieren:

  • 🍵 Kaffee oder Cappuccino – Der klassische Begleiter zum süßen Hefeteig.
  • 🧡 Ein Klecks Schlagsahne – Für noch mehr Genussmomente.
  • 🌿 Frische Minze-Deko – Setzt optische Akzente und unterstreicht die Frische.
  • 🍨 Eine Kugel Vanilleeis – Macht daraus ein sommerliches Dessert-Highlight.
  • 🍋 Ein Spritzer Zitronensirup – Bringt eine frische, fruchtige Note dazu.

👉 Tipp: Serviere die Teilchen auf einer schönen Etagere für den perfekten Auftritt bei deiner nächsten Kaffeetafel!

🍓 Rezept-Variationen – So kannst du das Rezept kreativ abwandeln

  • Statt Erdbeeren 🍓 kannst du auch Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.
  • Für extra Aroma: Vanillepudding mit etwas weißer Schokolade verfeinern.
  • Wer es exotischer mag, kann eine Kokosfüllung (Kokosraspeln in den Pudding mischen) probieren.
  • Für eine winterliche Variante die Erdbeeren gegen gebratene Apfelstückchen und Zimt tauschen.

🌟 Meine Tipps

  • Verwende frische Hefe für die fluffigste Teigkonsistenz!
  • Erdbeeren vorher gut abtropfen lassen, damit die Teilchen nicht zu feucht werden.
  • Für besonders schöne Teilchen: Vor dem Backen leicht mit Ei-Milch-Mischung bestreichen.
  • Tipp für Meal-Prep: Du kannst die Teilchen auch einfrieren und bei Bedarf kurz aufbacken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich die Erdbeer-Vanille-Teilchen auch am Vortag vorbereiten?
Ja, du kannst sie am Abend vorher backen und am nächsten Tag frisch genießen. Am besten luftdicht verpackt aufbewahren.

Kann ich TK-Erdbeeren verwenden?
Frische Erdbeeren sind optimal. TK-Erdbeeren solltest du zuerst abtauen und gut abtropfen lassen, damit der Teig nicht zu feucht wird.

Wie lange sind die Teilchen haltbar?
Frisch schmecken sie am besten, aber im Kühlschrank halten sie sich 2–3 Tage frisch.

Kann ich die Erdbeer-Vanille-Teilchen auch vegan zubereiten?
Ja! Einfach pflanzliche Milch und vegane Butter verwenden sowie einen veganen Pudding.

👉 Hat dir das Rezept gefallen? Teile es gern mit deinen Freunden und speichere es dir für deine nächste Back-Session! 💛

Fazit

Diese Erdbeer-Vanille-Teilchen sind ein echter Traum aus fluffigem Teig, fruchtiger Frische und cremiger Vanille. Einfach gebacken, immer ein Hit – und perfekt geeignet für Frühling, Sommer oder als süße Überraschung für deine Liebsten!
➡️ Probiere dieses himmlische Erdbeer-Vanille-Teilchen Rezept unbedingt aus und genieße pure Glücksmomente!

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Erdbeer-Vanille-Teilchen – so einfach und unwiderstehlich lecker!

Erdbeer-Vanille-Teilchen – so einfach und unwiderstehlich lecker!

luiwis
Fruchtig, cremig und unglaublich fluffig – diese Erdbeer-Vanille-Teilchen bringen den Sommer auf deinen Tisch! Sie sind einfach nachzubacken, unwiderstehlich lecker und perfekt für jede Gelegenheit.
Zubereitung
90 Min.
Kochzeit
30 Min.
Portionen
12
Gesamtzeit
120 Min.

Nährwertangaben

Zutaten

  • 270 ml Milch

  • 60 g Butter (geschmolzen)

  • 500 g Mehl

  • 50 g Zucker

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 1 Prise Salz

  • ½ Würfel frische Hefe

  • 1 Packung Vanillepudding

  • 200 g frische Erdbeeren

Zubereitung

1

Milch erwärmen.

(lauwarm, nicht heiß) und die Hefe darin auflösen. Einen Teelöffel Zucker dazugeben und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Hefe schäumt.
2

Mehl in eine große Schüssel sieben.

Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen. Butter und die Hefe-Milch-Mischung einrühren. Alles zu einem glatten, elastischen Teig kneten.
3

Teig ruhen lassen

In einer leicht geölten Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4

Vanillepudding

Nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, entstielen und klein schneiden.
5

Teig ausrollen

ca. 1 cm dick. Kreise ausstechen, mit einem Teelöffel Vanillepudding und Erdbeerstückchen füllen. Teigränder gut zusammendrücken.
6

Teilchen nochmals gehen lassen

Etwa 20–30 Minuten auf dem Backblech.
7

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
8

Abkühlen lassen

Mit Puderzucker bestäuben – genießen!
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