Hummus selber machen ist kinderleicht – und mit diesem Rezept bekommst du den cremigsten Hummus, den du je probiert hast! Ob als Dip, Brotaufstrich oder Beilage – dieser Klassiker aus der orientalischen Küche ist gesund, vielseitig und in nur 10 Minuten fertig. Perfekt für die schnelle Küche, Meal Prep oder als Partysnack.
Warum dieses Hummus-Rezept?
- Schnell & einfach: In unter 10 Minuten fertig – ohne Kochen!
- Gesund & vegan: Reich an pflanzlichem EiweiĂź, Ballaststoffen & gesunden Fetten.
- Cremig & aromatisch: Dank Tahini, Olivenöl und eiskaltem Wasser fluffig-leicht.
- FĂĽr die ganze Familie: Milder Geschmack, auch bei Kindern beliebt.
Tipps fĂĽr den besten Hummus
- Cremigkeit-Booster: Verwende eiskaltes Wasser oder Eiswürfel – dadurch wird die Textur besonders fluffig.
- Milder Hummus fĂĽr Kinder: Den Knoblauch vorher kurz blanchieren oder weniger verwenden.
- Extratipp: Mit einem Hauch Paprikapulver, Olivenöl oder Sesam garnieren – das Auge isst mit!
- Noch gesünder: Verwende frische Kichererbsen – über Nacht einweichen und weich kochen.
Hummus selber machen – vielseitig einsetzbar
- Als Brotaufstrich zum FrĂĽhstĂĽck oder Abendbrot
- Als Dip zu GemĂĽsesticks oder Crackern
- Perfekt zu Wraps, Bowls oder beim Grillen
- Als Meal-Prep Snack fĂĽr unterwegs
Häufige Fragen (FAQ)
Wie lange hält selbstgemachter Hummus?
Im Kühlschrank luftdicht verschlossen 3–5 Tage haltbar.
Kann ich Hummus einfrieren?
Ja! Hummus lässt sich problemlos portionsweise einfrieren und hält ca. 3 Monate.
Fazit: Hummus selber machen – einfach, lecker, gesund
Dieses Hummus-Rezept ist der perfekte Einstieg in die Welt der pflanzlichen Küche. Es ist schnell gemacht, vielfältig einsetzbar und lässt sich wunderbar abwandeln – z. B. mit Roter Bete, Paprika oder Kräutern. Probier’s aus und bring Abwechslung auf den Tisch!
